ブログページ | 発酵点心教室｜Ys Table

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2021

08Jan
【1･2月オンライン】一口でつま先までぽっかぽか！塩糀鶏の中華粥＆鶏とクラゲの中華サラダ
《こんにちは。今日はおうちで点心！　点心教室　Ys Table》おおきもとようこ　です。年末年始はいかがお過ごしでしたか？昨年の12月の雪不足とはうって変わって、クリスマス時期から日本海側を中心に大雪に見舞われましたね。それに伴って、全国的に寒さの厳しい年明けと…
2021

01Jan
2021年　あけましておめでとうございます＆新年に向けて
こんにちは。国境のない点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。神奈川県で、オンライン点心教室を主宰しています。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ [toc] 1．2021年のごあいさつあけましておめでとうございます！ …
2020

01Dec
NYのクリスマス-12 Days of Christmas クリスマスの1２日間
こんにちは。国境のない点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。いよいよ12月！今年はコロナという今までにない見えないものに振り回された一年でした。特に春先は、人に直接会えなくて、なんだか苦しく感じる･･･。そんな不自由さを感じていました。 …
2020

26Nov
感謝祭,サンクスギビング-お買い物の日ではない、本当のサンクスギビングデー
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。早い者でハロウィンから約１ヶ月。今日は引き続き、アメリカの大事なイベント、 11月第4木曜日、サンクスギビングデー、感謝祭についてお話したいと思います。毎年、このサンクスギビン…
2020

25Nov
【オンラインレッスンレポート】白雪花巻＆ルーロー
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。今日も引き続き、オンラインレッスンレポートです。今回は中華が大好きさんがご参加くださいました。午後レッスンは、仕上がったらそのままお夕飯に召し上がっていただける時…
2020

24Nov
【オンラインレッスンレポート】白雪花巻＆ルーロー
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。今日は１１，１２月のレッスン、《縁起のいい中国結び！幸せの白雪花巻白雪花巻&たった15分煮込むだけ!五香粉香る本格ルーロー》オンラインレッスンレポートです。＋＋＋＋＋＋＋＋＋…
2020

23Nov
キッチン　におい消しー翌日に残ってしまう！キッチンにこもるニオイを消す方法
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。ハロウィンが終わったかと思ったら、あっという間に来週は12月！年末ムードが一気に加速してきましたね。我が家は年末の寒い中、大掃除をするのがどうも苦手で、年内に分散してやる…
2020

07Nov
青椒肉絲チンジャオロースー　粉もの講師が伝える　中華料理メニューの漢字
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。地元が横浜ということもあり、小さい頃から中華料理はとても身近な料理の一つです。ただ、やはりメニューは日本語訳（笑）がないと、ちょっと自信がなかったり！そこで今日は、中華料理メニュ…
2020

06Nov
思い出のAmy’s Bread　フェンネルとグリーンレーズンのレーズンパン
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。最近シンプルな高加水のパンばかり焼いていたので、連休にはラム酒に漬け込んだ自家製レーズンを使ったレーズンパンを焼いてみました。私のパンのレシピは、ほとんどが…
2020

05Nov
ワンタン　粉もの料理教室講師が伝えるワンタン皮のヒミツ
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。今日は中華麺料理の中でも、別格。薄い皮が独特のやさしい食感をもつ、ワンタンがテーマです。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋具がしっかり詰まった水餃子ほど重くなく、ツルンとした舌触りが人気の…

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