ブログページ | 粉から始まる発酵点心教室｜Ys Table

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2023

01Jan
Happy New York 明けましておめでとうございます　2023
- 未分類
- Happy New York 明けましておめでとうございます　2023 はコメントを受け付けていません
- bageldelisoup55
Happy New Year!We had many encounters in 2022, and we will continue to search for delicious tastes and smiles with you in 2023. We look forward to wo…
2022

02Aug
ニラレバ定食食レポ！夏はこれでパワーチャージ！
- 中華料理・点心
- ニラレバ定食食レポ！夏はこれでパワーチャージ！はコメントを受け付けていません
- bageldelisoup55
時々食べたくなるレバニラ定食レポ。久しぶりのお一人様ごはん。こういう時は気になる店に行きましょう！イタリアン、和食〜💕やっぱり迷います。どれにしようかなあ。と、気づいたらやっぱり中華に入ってしまった💦 予想以上にボリューミーなお店だったので、半分お持…
2021

15Jun
【梅仕事2021】　今年も十郎が届きました
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。先ほど届きました。小田原名産の「十郎じゅうろう」という梅です。箱を開けると家中いい香り。宅配の方に、「トラック中いい香りでした」といわれました。写真…
2021

15May
山椒の木の下で西洋アジサイが咲き始めました
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ++++++++++ ポンポンまん丸い西洋アジサイが色づき始めました。白い苗買ったはずなんだけれどなぜかピンク？😆 コメントで、土のphによっては色が変わるらしく今後と…
2021

14May
【調味料】 Kosher Salt コッシャーソルトと海の塩
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。先日、娘から電話があり、コッシャーソルトが切れたので、欲しいとのこと。ちょうど在庫があったのでそう伝えると、そのうち取りに来るそうです。（これだから、我が家のエンゲル係数はなかなか下がらな…
2021

13May
発酵調味料作り！今年もそら豆で豆板醤作り
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。昨年のそら豆の記事はこちら↓ https://ys-table.com/2020/07/29/toubanjyan/ 今年は季節の巡りが早いようで、今週末？来週には梅雨入り…
2021

07May
塩糀で作る！あっさりレバニラ炒め
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。いつもレバーを買う店では、なぜかレバーとハツがセット。なのでココでは正しくは、『レバハツニラのあっさり塩糀炒め』に！女性の体調を整…
2021

06May
お申し込みボタンの位置は大事です！ワクチン申し込みで大苦戦
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 GW中から接種予約で大騒ぎの実家。電話はさっさと諦め、webで。我が家のシニア達全員、やっと予約取れました。さすがに大都市、2日目の募集時に残すは2会場のみ。 …
2021

05May
初めて山菜を買うならコレがオススメ！こごみ　
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。今日は久しぶりに道の駅へ行ってきました。特に田舎のない、関東暮らしの我が家にとって、出先の道の駅では、初めてみるものも多く、とても貴重な商品が並ぶ、魔法のお店です。 …
2021

03May
フキのようでフキじゃない！もう一度食べたいルバーブジャム
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。今日は粉のお話はお休みで、季節のお仕事のお話です。ルバーブについて。日本では高原野菜の部類だそうですが、関東では見かけることが本当に少なく、またあったとしても、鮮度がちょ…

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