粉もの教室の先生になると決めた最初のきっかけ－１
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 今は、アジアの粉もの教室を主宰しているのですが、 どういう経路でここまでたどり着いたか？ そんなお話をしようと思います。 &n […]
私の粉モノ物語１～地球の真裏へお引っ越し編～
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 いま、私が主宰している教室を紹介するときは、 「国境のない粉モノ教室 Ys Table」 とお話しています。 […]
忘れずに！年に一度 定期健康診断を受診しよう
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 あっという間に９月もあと少し。 今日は「健康診断」のお話をしようと思います。 今年はコロナ流行で自粛生活が長引き、気づ […]
自家製 柚子胡椒の作り方
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ さて、長かった今年の梅雨。 空を見上げても雨雲ばかりでしたが、やっと青空が戻ってきてくれました。 我が家 […]
沢村貞子著 「私の台所」と私
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 今日は懐かしい思い出の本のお話です。 お急ぎの方は、ぜひスルーしてください。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＋＋＋＋＋＋ […]
ノートルダム大聖堂に祈りを
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Pray for Cathédrale Notre-Dame de Paris . Pray for P […]
Pictionaryイラスト辞典とアメリカンスイーツと私
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ここ数年、「断捨離」とか、「ミニマリスト」といった言葉を耳にする機会が多くなってきましたね。 確かに、全 […]
ラムレーズンの仕込み方
NYブランチとアメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ パン作りを始めて数年後、 ホシノ酵母のパン屋さんで新しいパン作りを習う […]