こんにちは。 《国境のない粉モノ教室 Ys Table》 おおきもとようこ です。 みなさま、早いモノで2020年も後半。 お元気でお過ごしでしょうか？ この春からのコロナ禍で、レッスンだけでなく、社会全体が大きく動いています。 …
こんにちは。粉モノを楽しむ Ys Table おおきもとようこです。 粉モノ、粉モノと連発していっていますが、いったんここで整理しておきたいと思います。 辞書によると、 「粉とは･･･穀物類を粉にしたモノ」 という定義。 穀物ということなので、小麦粉に限らず、アワ、ヒ…
こんにちは。Ys Table おおきもとようこ です。 ただいま、Ys Table では、麺作りレッスンの準備中です。おうちのキッチンで充分に楽しめる手打ち麺・糀・おだし・スープのレッスンメニューを回転で準備しておりますので、もう少しお楽しみにお待ちくださいませ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝…
