こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 今週は調味料シリーズです！ 「甜麺醤」について、お話していきましょう。 [toc] １．甜麺醤ってどんな味？ 読んで字のごとく…
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 引き続き、調味料シリーズが続きます。 今日は 「トウバンジャン豆板醤」に音は似ているけれど、 多くの方から 「使い方が…
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 本日は、点心をはじめ、中華料理には欠かせない調味料の一つ、 「豆板醤（トーバンジャン）」についてのお話です。 [toc] １．豆…
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツ教室ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 －－－－－－－－－－ 朝食に食べるシリアルというと、 私の幼い頃の定番はコーンフレークでしたが、 ここ数年、すっかりその名が…
(動画は下に貼ってあります） こんにちは！ NYローカルのベーグル・スイーツを楽しむパン教室 Ys Table おおきもとようこ です。 NYの果物というと何を思い浮かべますか？ 実は リンゴ！ &nb…
こんにちは！ NYローカルのベーグル＆スイーツを楽しむパン教室 Ys Table おおきもとようこ です。 春になると、なにか新しいコトを始めたくなりませんか？ 大人になると、季節の区切りを 自分で作り出すチャンス…
こんにちは。 NYローカルのベーグル・デリ・スイーツ教室 Ys Tableワイズテーブル おおきもとようこ です。 今日12月20日はNational Sangria Day サングリアの日。 サングリアは、赤ワインにフルーツやフルー…
こんにちは。 もう一度食べてみたい！ NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室 Ys Tableワイズテーブル おおきもとようこ です。 12月に入り、イルミネーションの美しい季節になりましたね。 …
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