粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

スパイス

1. 2020

   31Jul

   【調味料】甘みとコクの甜麺醤（テンメンジャン）

   • スパイス, レッスン, 中華料理・点心, 食べ物いろいろ
   • #ystable、　#ystableパン教室、　#ystable点心教室, #オンラインレッスン、　#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ　です。 今週は調味料シリーズです！ 「甜麺醤」について、お話していきましょう。 [toc] １．甜麺醤ってどんな味？ 読んで字のごとく…

2. 2020

   30Jul

   【調味料】豆「豆支」醤（トウチジャン）ってどんな味？

   • スパイス, 中華料理・点心, 材料, 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #ドウチジャン、＃トウチジャン, #大和市、　#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心, ＃トウチ蒸し, ＃麻婆豆腐
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ　です。 引き続き、調味料シリーズが続きます。 今日は 「トウバンジャン豆板醤」に音は似ているけれど、 多くの方から 「使い方が…

3. 2020

   29Jul

   【調味料】豆板醤ってどんな調味料？

   • スパイス, 中華料理・点心, 材料, 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室 #オンライン #オンラインレッスン、#大和市、#中央林間 #手打ち麺、#手打ちパスタ　 #点心, #豆板醤, #麻婆豆腐
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ　です。 本日は、点心をはじめ、中華料理には欠かせない調味料の一つ、 「豆板醤（トーバンジャン）」についてのお話です。 [toc] １．豆…

4. 2020

   23Jul

   粉モノ講師がこっそり伝える！かけるだけで香りとコクがアップするネギ油の作り方

   • スパイス, 中華料理・点心
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶, #葱油、#ネギ油
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 野菜炒めや煮物が、皿に盛ってから あれ？何かが足りない って思ったことありませんか？ また、下味をつけるときに もう少し香りやコクをつけたい。 …

5. 2019

   21Jan

   1月21日はNational Granola Bar Day 全米グラノラバーの日

   • スパイス, 今日は何の日, 材料, 食べ物いろいろ
   • #ystable #ystableパン教室 #中国茶 #大和市 #中央林間 #相模大野 #町田 #横浜市, #グラノーラ, #シリアル, #シリアルバー, #ブランチ　#アメリカンスイーツ
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   こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツ教室ときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 －－－－－－－－－－ 朝食に食べるシリアルというと、 私の幼い頃の定番はコーンフレークでしたが、 ここ数年、すっかりその名が…

6. 2018

   12Mar

   スパイスアップルサイダーはNYの懐かしの味

   • スパイス, 動画, 英語でクッキング, 食べ物いろいろ
   • #spicedapplecider, #パン教室, ＃NY大好き, ＃YsTable, ＃スパイスアップルサイダー
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   (動画は下に貼ってあります） こんにちは！ NYローカルのベーグル・スイーツを楽しむパン教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 NYの果物というと何を思い浮かべますか？ 実は リンゴ！ &nb…

7. 2018

   06Mar

   春のわくわくキャンペーン！50％OFF体験会スタート

   • スパイス, レッスン
   • #NY, #wilton, #YsTable, #カップケーキ、, #ソフトプレッツェル, #パン教室, ＃NY大好き, ＃YsTable, ＃クリーム絞り方, ＃ローズ絞り
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   こんにちは！ NYローカルのベーグル＆スイーツを楽しむパン教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 春になると、なにか新しいコトを始めたくなりませんか？ 大人になると、季節の区切りを 自分で作り出すチャンス…

8. 2017

   20Dec

   12月20日はNational Sangria Day　サングリアの日

   • スパイス, 今日は何の日, 食べ物いろいろ
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   こんにちは。 NYローカルのベーグル・デリ・スイーツ教室 Ys Tableワイズテーブル おおきもとようこ　です。 今日12月20日はNational Sangria Day サングリアの日。 サングリアは、赤ワインにフルーツやフルー…

9. 2017

   04Dec

   NYのホリデーシーズンはナツメグの香り

   • スパイス, レッスン, 食べ物いろいろ
   • #ナツメグ, ＃NY大好き, ＃YsTableパン教室, ＃スパイス
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   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 もう一度食べてみたい！ NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室 Ys Tableワイズテーブル おおきもとようこ　です。 12月に入り、イルミネーションの美しい季節になりましたね。 …