明けましておめでとうございます。Ys Table おおきもとようこ です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 令和になってから、初めてのお正月ですね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ 昨年は多くの方と出会い、また多くの学びがありました。今…
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Pray for Cathédrale Notre-Dame de Paris . Pray for Paris. 世界遺産にもなっている…
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ここ数年、「断捨離」とか、「ミニマリスト」といった言葉を耳にする機会が多くなってきましたね。 確かに、全てにおいて過剰気味の今日。 子育てからちょっと一休み。最…
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ パン作りを始めて数年後、ホシノ酵母のパン屋さんで新しいパン作りを習うことにしました。 コース終了後、販売部門で修行していた当時のお話です。…
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 高加水のパンを手軽に焼きたい時にぜひオススメしたいのがル・クルーゼ。 道具が助けてくれるってこういうことなのね💕と思ったく…
NYブランチ、アメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ********** 【麵棒を使って生地を伸ばす】 点心を習い始めて1番戸惑ったのは、麵棒の使い方。 パンやお菓子作りで、ん10年のお付き合いなのに、 麵棒に遊ばれちゃいました！(笑) 中…
明けましておめでとうございます！ NYブランチとアメリカンスイーツ教室ときどき点心 Ys Table おおきもとようこ です。 ---------- 2019年もいよいよ始まりました。 みなさま、どんなお正月をお迎えでしょうか？ &nb…
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