【8月オンラインレッスン】包丁のいらない麺作り！ビャンビャン麺＆トマトと卵の炒め物
2020年7月18日
こんにちは。 《国境のない粉モノ教室 Ys Table》 おおきもとようこ です。 みなさま、早いモノで2020年も後半。 お元気でお過ごしでしょうか？ この春からのコロナ禍で、レッスンだけ […]
【7月オンラインレッスン】今日は何を巻く？もっちもち芝麻葱餅＆万能ネギ辛タレ
2020年7月17日
こんにちは。 《国境のない粉モノ教室 Ys Table》 おおきもとようこ です。 みなさま、早いモノで2020年も後半。 お元気でお過ごしでしょうか？ この春からのコロナ禍で、レッスンだけ […]
粉モノを楽しむための小麦粉の選び方
2020年1月8日
こんにちは。粉モノを楽しむ Ys Table おおきもとようこです。 粉モノ、粉モノと連発していっていますが、いったんここで整理しておきたいと思います。 辞書によると、 「粉とは･･･穀物類を粉にしたモノ」 という定義。 […]
パン・点心・麺作り！上達のためにはまずこの2つを練習！
2019年12月10日
こんにちは。Ys Table おおきもとようこ です。 ただいま、Ys Table では、麺作りレッスンの準備中です。 おうちのキッチンで充分に楽しめる手打ち麺・糀・おだし・スープのレッスンメニューを回転で準備しておりま […]