粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

道具

1. 2020

   23Nov

   キッチン　におい消しー翌日に残ってしまう！キッチンにこもるニオイを消す方法

   • 日々のことば, 道具
   • #YsTable, #オンライン, #オンラインレッスン, #中央林間, #大和市, ystableパン教室, ystable点心教室, ＃BBQ, ＃ティーキャンドル
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ハロウィンが終わったかと思ったら、あっという間に来週は12月！ 年末ムードが一気に加速してきましたね。 我が家は年末の寒い中、大掃除をするのがどうも苦手で、 年内に分散してやる…

2. 2020

   14Sep

   粉モノ教室講師が伝える！蒸し器の選び方と使い方のポイント（2/2）

   • 中華料理・点心, 道具
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #小籠包、#焼き小籠包、#生煎包、#水煎包, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶, #蒸し器、#蒸籠、#セイロ
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日の引き続き、蒸し器のお話です。 （前回のお話はこちらから⇒⇒　☆☆☆） [toc] ３．さあ、蒸し始めましょう…

3. 2020

   13Sep

   粉モノ教室講師が伝える！蒸し器の選び方と使い方のポイント（1/２）

   • 中華料理・点心, 道具
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #水餃子、#焼き餃子、#蒸し餃子, #点心、#飲茶, #蒸し器、#蒸籠、#セイロ
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今年は自粛ムードということもあり、おうちで料理をされる方が増え、 ミニサイズのホットプレートが人気で、売り切れ続出とか！ さらに、これからの秋冬シーズンは、…

4. 2020

   20Aug

   たった７つ！麺作りの道具

   • うどん 中華麺 パスタ そば, 道具
   • #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶, #点心教室, #麺作り, #麺点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今回のテーマは麺作りの道具のお話です。 [toc] １．家庭で作る、麺作りの工程 麺作りというと、なんだか難しそうですが、実はとっ…

5. 2020

   02Aug

   つかんだら離さない！トングで調理

   • 道具
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #トング、　#さいばし, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 突然ですが、みなさんはお料理さなる時、さいばし派ですか？それともトング派？ ちなみに私は、トング派です。 アメリカで暮らしていた…

6. 2020

   21Jul

   幸せを口に運ぶ蓮華(レンゲ)スプーン

   • レッスン, 中華料理・点心, 道具
   • #ystable #ystableパン教室 #中国茶 #大和市 #中央林間 #相模大野 #町田 #横浜市, #手打ち麺、#手打ちパスタ, ”ystable点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今日は、中華料理ではおなじみの蓮華（レンゲ）スプーンのお話です。 スープやスイーツ、小籠包などをそっと口に運ぶ、陶器製の匙を指します。 …

7. 2019

   17Apr

   ノートルダム大聖堂に祈りを

   • 日々のことば, 道具
   • ##bundtcake, #nordicware, #ystable #大和市 #相模原市 #町田 #横浜 #中央林間 #相模大野 #点心 #点心教室 #点心教室ystable #ブランチ #アメリカンスイーツ, #ノートルダム大聖堂, #バントケーキ
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   NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Pray for Cathédrale Notre-Dame de Paris . Pray for Paris. 世界遺産にもなっている…

8. 2019

   01Feb

   パン作りとは違う？点心のめん棒の使い方

   • レッスン, 中華料理・点心, 道具
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #めん棒, #パン作り, #大和市、#中央林間, #水餃子
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   NYブランチ、アメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ********** 【麵棒を使って生地を伸ばす】 点心を習い始めて1番戸惑ったのは、麵棒の使い方。 パンやお菓子作りで、ん10年のお付き合いなのに、 麵棒に遊ば…

9. 2018

   18Mar

   ＜英語でクッキング②＞　Fahrenheit and Celsius 華氏と摂氏

   • 動画, 英語でクッキング, 道具
   • #NY, #YsTable, #オーブン, #オーブン、#温度、#華氏、＃摂氏、#パン教室、#ystable、#大和市, #パン教室, #ワイズテーブル, #摂氏, #華氏, ＃Celsius, ＃Fahrenheit, ＃NY大好き, ＃オーブン、＃温度、#摂氏、#華氏、#パン教室、#ystable、#大和市, ＃ベーグル
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   こんにちは！ NYローカルのベーグル・スイーツを楽しむパン教室 Ys Tableワイズテーブル　おおきもとようこです。 英語でクッキング②は温度についてのお話です。 温度って、とっても大事ですね。 コレを間違えてしまうと、仕込んだ材料が 全部だめに…

10. 2018

    17Mar

    ＜英語でクッキング①＞　Graduated dry measuring cups　アメリカの計量カップ

    • 英語でクッキング, 道具
    • #englishcooking, #englishrecipe、, #measuringcup, #NY, #YsTable, #カップケーキ、, #パン教室, #英語でクッキング, ＃NY大好き, ＃ベーグル
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    • bageldelisoup55

    

    こんにちは。 NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを楽しむ教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＜英語レシピ①＞として、まずは大事な材料の計量のお話。 このところ、テストベーキングが続きます。 その時…