Pictionaryイラスト辞典とアメリカンスイーツと私
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ここ数年、「断捨離」とか、「ミニマリスト」といった言葉を耳にする機会が多くなってきましたね。 確かに、全 […]
小山薫堂・東京会議 「南魚沼グルメマラソンを盛り上げる」を見て
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。-------- 土曜深夜、実は初めて見た番組タイトルに「南魚沼」の文字が。うーん！気になるので、ついみてしまいました！ 番組名 […]
ラムレーズンの仕込み方
NYブランチとアメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ パン作りを始めて数年後、 ホシノ酵母のパン屋さんで新しいパン作りを習う […]
ル・クルーゼで焼くクランベリーブレッド
NYブランチとアメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 高加水のパンを手軽に焼きたい時にぜひオススメしたいのがル・クルーゼ。 道具 […]
インスタ映え！カラフル水餃子の皮作り
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ーーーーーーーーーー さて、2月25日から、全国13名の先生仲間と共にスタートしました春のキャンペーン！今回で3 […]
甜味 ＆ 威味 甘いですか？塩味ですか？
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ーーーーーーーー 今週は中国の旧正月、春節のスタートです。 2019年は2月5日が元旦になります […]
パン作りとは違う？点心のめん棒の使い方
NYブランチ、アメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ********** 【麵棒を使って生地を伸ばす】 点心を習い始めて1番戸惑ったのは、麵棒の使い方。 パンやお菓子作りで、ん […]
1月21日はNational Granola Bar Day 全米グラノラバーの日
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツ教室ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 －－－－－－－－－－ 朝食に食べるシリアルというと、 私の幼い頃の定番はコーンフレークでしたが […]
クリスマスの朝にはラプサンスーチョン
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心 Ys Table おおきもとようこ です。 ーーーーーーーーーー Happy Holidays！ みなさま、昨晩はどんなクリスマスイブをお過ごしでしたか？ &n […]
渋みの少ない安吉白茶
おはようございます。 NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心 Ys Table おおきもとようこ です。 －－－－－－－－－－ 今年もあと10日。気温もググッと下がり、本格的な冬の到来を感じますね。 […]