国境のない粉もの教室　｜Ys Table

食べ物いろいろ

1. 2020

   02Oct

   パン屋さん直伝！ふっくらラムレーズンの仕込み方

   • 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, ＃ラムレーズン、＃ラムレーズンの仕込み方
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 アメリカでは、１０月に入るとベーキングシーズンの始まり。 ハロウィーン、サンクスギビング、そしてホリデーシーズンの到来です。 「市販の生地でも自宅で焼いたらホームメ…

2. 2020

   28Sep

   シャキシャキ野菜が大好きな方にオススメ！中国野菜の空心菜（くうしんさい）

   • 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶, #空心菜
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。     夏の暑さも一段落。 朝晩、ひやりと秋の気配を感じるようになりました。   今日は最近気になる美味しいものの中から シャキシャキ感のある、あの野菜をご紹介したいと思います。 …

3. 2020

   31Aug

   クラフトコーラを作ってみる（２）

   • スパイス, 今日のお茶＆コーヒー, 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 昨日のクラフトコーラ作りの続きです。 材料のライムが見つからず、 庭の青柚子でやったのが敗因でした。 柚子がキツすぎました。 …

4. 2020

   30Aug

   クラフトコーラを作ってみる（１）

   • 今日のお茶＆コーヒー, 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #クラフトコーラ, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は２０２０年８月３０日放送。 本日放送の「シューイチ」の新企画、「中丸、１から作る」。 この番組の中で紹介された、家で作れる「激うま…

5. 2020

   14Aug

   中国のレストランでお会計を頼むとスイカが出てきた話

   • 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #スイカ, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。     暑さ真っ盛り！店頭には大きなスイカが並ぶようになりましたね。 2人暮らしなので、なかなか大玉丸ごとは買えませんが、 毎年、すいかを見る度に、 上海の街をびゅんびゅん走る、 …

6. 2020

   11Aug

   粉モノ教室講師がやっている！肉味噌1品作ったら、9品に展開するワザ

   • 中華料理・点心, 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #献立作り, #粉もの教室, #肉味噌
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 最近の我が家のトップニュース！ 献立の展開についてのお話です。 漢字で書くとカタイですね（笑） ザックリというと、 一度作っ…

7. 2020

   09Aug

   実は韓国の調味料！コチュジャン

   • スパイス, 中華料理・点心, 食べ物いろいろ
   • #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心教室, #豆板醤、　#コチュジャン
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 先日、友人から   「コチュジャンって同じジャンが付くから中国の調味料でしょ？」 ときかれました。    確かに調味料を表す「醤ジャン」という漢字が付いています。 …

8. 2020

   05Aug

   さっぱり黒酢料理！鎮江香酢（ちんこうこうす）

   • 中華料理・点心, 材料, 食べ物いろいろ
   • #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心, #点心教室, #点心教室ystable, #鎮江香酢、#黒酢
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 気温も高く、マスクもして！ 手洗い、うがいだけでなく、熱中症対策も気をつけなければいけない毎日ですね。 食欲も落ちがちな夏には、体に優しいアミノ酸をたっぷり…

9. 2020

   03Aug

   自家製　柚子胡椒の作り方

   • スパイス, 日々のことば, 食べ物いろいろ
   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #柚子胡椒作り方、　#柚子胡椒
   • コメントを書く
   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ さて、長かった今年の梅雨。 空を見上げても雨雲ばかりでしたが、やっと青空が戻ってきてくれました。 我が家の小さな柚子の木も、見上げると小さな実がびっしり！ ただ残念なこと…

10. 2020

    01Aug

    自分好みの自家製ひき肉の作り方

    • 中華料理・点心, 食べ物いろいろ
    • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #ひき肉, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間
    • コメントを書く
    • bageldelisoup55

    

    こんにちは。 国境のない粉モノ教室　 Ys Table おおきもとようこ　です。 今日はお財布に優しいひき肉のお話です。 上手に使って、いろいろな料理にアレンジしたいところですが、 実は私、肉そぼろは好きなのですが, 以前は、触感がつるんと…