英語でクッキング | 粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

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英語でクッキング

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2021

14May
【調味料】 Kosher Salt コッシャーソルトと海の塩
こんにちは。粉から始まる発酵点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。先日、娘から電話があり、コッシャーソルトが切れたので、欲しいとのこと。ちょうど在庫があったのでそう伝えると、そのうち取りに来るそうです。（これだから、我が家のエンゲル係数はなかなか下がらな…
2020

01Dec
NYのクリスマス-12 Days of Christmas クリスマスの1２日間
こんにちは。国境のない点心教室　Ys Table おおきもとようこ　です。いよいよ12月！今年はコロナという今までにない見えないものに振り回された一年でした。特に春先は、人に直接会えなくて、なんだか苦しく感じる･･･。そんな不自由さを感じていました。 …
2019

19Apr
Good Friday 聖金曜日
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近、日本でもよく耳にするようになったイースター。イースターに限らず、ハロウィン（Halloween）や、サンクスギビング（Thankskgivin…
2019

28Mar
　Pictionaryイラスト辞典とアメリカンスイーツと私
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ここ数年、「断捨離」とか、「ミニマリスト」といった言葉を耳にする機会が多くなってきましたね。確かに、全てにおいて過剰気味の今日。子育てからちょっと一休み。最…
2019

06Mar
ラムレーズンの仕込み方
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table 　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊パン作りを始めて数年後、ホシノ酵母のパン屋さんで新しいパン作りを習うことにしました…
2019

02Mar
ル・クルーゼで焼くクランベリーブレッド
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊高加水のパンを手軽に焼きたい時にぜひオススメしたいのがル・クルーゼ。道具が助け…
2018

26Sep
9月26日はNational Dumpling Day 全米餃子の日！
9月26日はNational Dumpling Day 全米餃子の日！こんにちは！ NYブランチとアメリカンスイーツ教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 -------------------- 9月26日はNational Dumpl…
2018

10Jul
7月10日ピニャコラーダの日にはハミングバードケーキ
こんにちは！ NYローカルのパンとスイーツを楽しむパン教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。西日本では大きな災害があり、その詳細が連日報道されています被害に遭われた方々には、一日も早い日常が戻ってくることをお祈り申し上げます。 …
2018

04Jul
アメリカ独立記念日のサラダはシーザーズ・サラダ
こんにちは。 NYローカルのパンとスイーツを楽しむパン教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。今日7月4日は、1776年にアメリカ独立宣言が公布されたことを記念して行われる Independence…
2018

03Apr
4月3日はChocolate Mousse Day チョコレートムースの日
こんにちは！ NYローカルのベーグル＆スイーツを楽しむパン教室 Ys　Table　おおきもとようこ　です。突然ですが、プリンはお好きですか？私は卵液のつるんとした食感のモノが好きです。茶碗蒸しも良いですね。 …

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