レッスンでは、先生がこれまで暮らした日本・ブラジル・中国・アメリカ、4つの国での中華料理の思い出をお話ししてくださり、ただ料理を学ぶだけではない、深くて楽しい時間になりました。
同じ料理でも、国によって名前も味付けもまったく違っていて、「それ、私も旅行先で食べました!」という参加者の方のエピソードも飛び出し、まるで食文化の旅をしているような気分に。
特に「チャップスーイーってどんな料理?」という話は毎回大盛り上がりで、初めて聞いた私も思わず笑ってしまいました。今ではレッスンの定番トークだそうです!
先生の明るくて親しみやすい雰囲気もあり、家庭的で居心地の良いお教室です。料理初心者の私でも安心して参加できました。
料理を通して世界が広がるって、こういうことなんだなと実感しました。
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