これまで点心といえば、特別な日にレストランでいただくもので、自宅で作るのは難しいと思い込んでいました。
でもレッスンで教えていただいた皮の作り方や包み方はとても丁寧で、「これなら自分にもできそう!」と感じられました。

作った点心は冷凍保存ができるので、時間のある時にまとめて作っておけば、忙しい平日でも本当に便利。
最近は、家族の好みに合わせて、中の具材をアレンジするのが楽しみになっています。

冷凍庫に自家製の点心があるだけで、ちょっとしたこころの余裕になります。
「今日は点心にしようかな?」と、自分のタイミングで、たっぷり量も食べられるのがうれしいです。

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