粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

【新年快楽(明けましておめでとうございます)】

NYブランチとアメリカンスイーツ

ときどき点心教室

Ys Table　おおきもとようこ　です。

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今年の旧正月は2月5日。

中国では、今日から2月10日頃まで大連休です！

中国語で春節(チュンジエ)と呼ばれています。

この春節は、建国記念日に当たる10月の国慶節と並んで、国を挙げての大型連休！

中国国内だけでなく、世界に散らばる、中国系が大移動するとさえ言われ、

旅行業界の友人によると、チケットを取るのが大変な時期だそうですよ💦

このお祝いの席には水餃子！🥟

幸せを運ぶ、欠かせない食べ物です。

レッスンでも作りましたが、

餃子は、「財宝」や「元宝」といった、古代のお金を模した縁起の良い形が好まれます。

そうそう！我が家の冷凍庫にもザックザクありますよ😆

この時に交わす言葉は

「新年快楽！」

発音は違いますが、同じ漢字を使う国。

意味はなるほど！と思いますね。

日本最大の中華街は横浜中華街。

今年もいろいろなイベントが計画されているそうです。

お近くの方はぜひ！

赤は赤でも、朱色に近い、中国の赤で街中が埋め作れていますよ。

Ys Tableでは皮から作る水餃子＆パリパリ春巻き＆中国茶3種飲み比べレッスン

開催中！

お申込みはいますぐこちらから

2月14日はまだお席がございます。

日程リクエストも受付中！