粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

こんにちは！

国境のない粉モノ教室　Ys Table

おおきもとようこ　です。

 

今日は雨の予報でしたが、午後からは日が差し

ムシムシした陽気の関東です。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

 

私は、この湿度が本当に苦手で、

お年頃のせいもあるのか、全身の力が抜け溶けてしまいそう～。

早くすっきり梅雨明けして欲しい～～。

 

 

さて、

8月は「包丁のいらない麺作り！ビャンビャン麺」を予定しています。

詳細・お申込みはこちらから⇒☆☆☆

 

「麺つながり」ということで、最近人気のコンビニ麺をチェックしてみました！

どうぞおつきあいください！

 

1．ローソンで《胡麻ダレの冷やし中華》を買ってみました！

先日、某番組でセブンイレブン・コンビニ中華特集をやってました！

有名シェフが10品試食して合否判定！～そんな内容でした。

 

驚いたのは、そのメニューの豊富さ！

さすがコンビニ！

定番料理でもしっかり手をかけ、しかもコスパも良いのには驚きました。

 

途中、担当者が直接、担当商品への意気込みをプレゼンする場面があるのですが、

そんな時も時に辛口、時には大絶賛の言葉をたたえる審査員たち。

見ているのも手に汗握る、熱い番組でした。

 

我が家の1000ｍ圏内にもコンビニは乱立しているのですが、

スーパーの方が立地が近いこともあり、

実は近所ではなかなか利用することがありません。

 

みなさんはいかがですか？

私は外出先や旅先の方がよく利用しています。

 

ちょうど8月レッスンはビャンビャン麺！

詳細・お申込みはこちらから⇒☆☆☆

 

季節は夏！これは冷やし中華を試してみるしかありませんね！

ということで、まずはLawsonから試食してみました。

 

 

2．冷やし中華のパッケージは2段式の分かれタイプ

コンビニあるあるで、デザインが素晴らしすぎてかえって開封が難しいものはありませんか？

これは心配ご無用！

 

テープで数カ所留まっていますが、

あとは丸いフタにそって軽く持ち上げれば上ブタが取れます。

コンビニ初心者にも優しい、デザインになっていますね。

 

大ぶたを開けると中トレイ。

指を入れやすくくれているのも、いいですね。

トレイの上に具材が乗っています。

多少ボールごと振ってもグズグズしない、

しっかりハマっている安定感がありました。

 

トレイには具材の大きさに合わせてくぼみがついているので、

多少乱暴に？トレイが斜めになっても滑らず

きれいなまま麺にのせられそうです。

 

タレはもちろんスッキリカットのパッケージ。

しかもかなりサラサラタイプ。

個人的には胡麻は濃厚タイプが好きなので、少し予想とは違いました。

（タレをかける様子↑）

3．ローソンの冷やし中華の味は、量は？

今年のLawsonの「冷やし麺」は2種類。

・直火焼きチャーシューの冷やし中華（醤油タレ）と

・しっとり鶏チャーシューの冷やし中華（胡麻ダレ）。

 

今回、私が選んだのは胡麻ダレ。

 

hpによると、

2種類のねり胡麻の風味、

うま味、リンゴ酢をきかせたまろやかでフルーティーな酸味のスープ。

ふむふむ～。

 

胡麻好きの私は、「追い胡麻」したいところでした。

 

 

中トレイにのった具材は

・しっとりやわらかい鶏チャーシュー（これは本当に柔らかい！自家製鶏ハムに応用したい！）

・錦糸卵

・きゅうり

・もやしときくらげ

・クラゲのあえもの

・トマト

・胡麻みそ

 

彩りもよく、鶏も柔らか！

野菜がもうちょっと食べたい時は、コンビニで追加購入もOK！

ゆで野菜、冷凍オクラなどもいいですね。

 

麺はストレーたいぷではありますが、量は充分でした。

 

4．肝心の麺のお味は？

今回の麺は、やや黄色いがかったストレート麺？

国産小麦を使用され、細いながらももちもち独特の食感でした。

 

最近、試作も込めてやや太めの手打ち麺ばかり食べていたので、

ズッと麺をすすりあげることができる細さが新鮮です。

 

タレは写真にもあるように、かなりサラサラタイプの胡麻ダレ。

 

タレなのか？スープなのか問題になると、

この先長くなりそうなのでこの辺で割愛しますが、

結局私はタレ半分の量で食べきることができました。

 

日頃から卓上で酢を多用しているせいか、酸味には強いようで、

半量入れた時点で甘みを感じてしまい、あとは残しました。

 

 

５．感想

今年初めてのコンビニ冷やし中華を食べました。

コンビニ各社でも味が大きく変わるようなので、

この夏、各社イチオシの冷やし中華をトライしてみようと思います。

 

完全に個人的記録のための分類です。（１＜３点で評価します）

①パッケージデザイン　３

②具材の量　　　　　　２（STDとしては、あのくらいでいいのかもしれませんね。あとは追加する。）

③タレの味　　　　　　１（私には少し甘句感じられる）

④麺の量　　　　　　　２

④全体ボリューム　　　２（もっと野菜がほしい～）　　

 

次回はどこコンビニの麺を探しに行きましょうか。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◇8月オンラインレッスン◇

包丁のいらない麺作り！ビャンビャン麺とトマトと卵の炒め物

詳細・お問い合わせはこちら↓↓↓

https://peraichi.com/landing_pages/view/online-byanbyan-tomato-egg

◇LINE公式アカウント始めました。

ご登録はこちらから

・https://lin.ee/vYOKC6k URLからどうぞ

・または＠ystable555