粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

こんにちは。

国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。

突然ですが、みなさんはお料理さなる時、さいばし派ですか？それともトング派？

ちなみに私は、トング派です。

アメリカで暮らしていたとある日、持参していたさいばしが折れたり、それたりで

ストックがなくなってしまいました。

片道30分の日本食材店にも売っていたのですが、都合で1週間ほど買いに行かれず。

その間、家にあったアメリカンサイズのトングを使って料理をしていました。

お箸の国、日本。

繊細な盛り付けから、卵焼きの大胆なひっくり返し。

おいなりさん作りの時は転がすなど。

一体何通りの使い方がるあるのかと思うくらい重宝･･･すると思っていました。

ただ、

トングを使って1週間。

あれ？？？手が疲れてない！

そうなんです！

握力がなくなってきたせいか、さいばしを使った日はとても手が疲れていることに気がついたのです。

そんな小さなきっかけでしたが、以来、調理の際はトングを使うようになりました。

テフロンのフライパンに合わせ、先にテフロン加工がしてあるものを選び、フライパンは傷つかずに便利です。

大きな魚の切り身を動かしたい時や、肉をタレと絡めたいときなど、

一度につかんで調理したい時は、トングはとても便利です。

パスタもそばもうどんも、滑らずにしっかり握ることができます。

フライパンや鍋にぴったりな大サイズから、卓上で使えるような100円均一サイズまであります。

ぜひ作業に合わせて、使ってわけると便利だと思います。

もしシニアの方で、握力に自信のない方がいらしたら、オススメでします！

どんな食材でも食材でも焦らずにつかむことができますよ。

お箸を持ち直している間に焦げ付くこともなく、トングでパッ！

最近は、サラダ用にミニサイズをもう1本購入しました。

1アクションでしっかりつかめて便利です。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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