こんにちは。

NYローカルのパン・デリ・スイーツを楽しむパン教室

Ys Tableワイズテーブル おおきもとようこ です。

 


2018年、今年もNYローカルのベーグル・デリ・スイーツを楽しんでいきます!

どうぞおつきあい下さいませ!

 

最初に、この2月のイベントのご紹介です。

なかなか時間がない!という方のために

 

<一度に4種類のベーグルを作るスペシャルレッスンを行います。

 

・とにかくベーグルを作ってみたい方
・つやつや光るベーグルのコツを知りたい方
・4種類のベーグルを一度に食べてみたい方
・時間がないので一度に4種類習ってみたい方

 

そんな方にオススメなスペシャルレッスン。

 

今回のスペシャルレッスンでは、
3種類の生地の分割からスタート。
成型はお一人ずつトライしていただきます!

 

プレーン生地はお一人ずつ、手ごねで生地作り。

また、ベーグルの製法のポイントである「ケトリング」は、お一人ずつチャレンジ!
この機会につやつやに光るベーグルのコツを覚えて下さいね!

 

<2018年2月一度に4種類のベーグルが学べるスペシャルレッスン>

・プレーン

・バジル

・ダブルチョコ

・クランベリー

 

2月20日(火)

2月21日(水)

2月22日(木)

10:30-14:00

 

■時間はレシピにより若干前後します。

 

 

<レッスン内容>

プレーン

基本のベーグルで、成型を覚えていきましょう。
NYベーグルらしいもっちりとしたベストな配合を見つけました。
基本のクリームチーズスプレッドの組み合わせはゴールデンコンビです。

バジル

爽やかな香りのバジルをはトマトとの相性ぴったり!
軽くトーストしたベーグルにバジルペーストをはさみ、定番のBLTサンドを作っていきます。

ダブルチョコ

ココア生地にチョコチップを加えたダブルチョコフレーバー。
今回は、アイスクリームと合わせて、スイーツとして楽しんでいただきます。

クランベリー

アメリカの代表的な味、ドライクランベリー
丁寧な下処理で柔らかくしあげました。中にフィリングを巻き込む製法のコツをぜひ覚えて下さいね。
・クリームチーズスプレッド
・サラダ
・BLT
・アイスクリームを添えたデザートベーグル
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時間はレシピにより若干前後します。

日程リクエストについて
上記日程・時間帯以外でも、ご要望を調整の上、日程の新設が可能な場合がございます。

ご希望の方は、まずはメールにてお問い合わせください。

持ち物 
エプロン、タオル、筆記用具、お持ち帰り容器等

カメラ・スマホでの動画撮影はお断りしています。

場所
神奈川県大和市つきみ野 イオンつきみ野店そば
※お申込み後に詳細なアクセスをお知らせします。

定員
各日程 3名(先着順)

料金
単発1回 12,960円(消費税込 一括振り込み)

・材料費、テキスト代が含まれます。

・お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。

・お手数ですが、振込手数料のご負担お願いいたします。
・無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承ください。

■キャンセルと振替について
・レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金はいたしかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です。その場合は,事前にご連絡下さい。

・受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承ください。

・ご欠席の場合には、レシピを送付いたします。

 

お申込みお待ちしております。

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