おはようございます。
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心
Ys Table おおきもとようこ です。
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今年もあと10日。気温もググッと下がり、本格的な冬の到来を感じますね。
ホント、朝起きるのが辛いっ！
朝はメチャクチャ弱いので、いつも朝食作りはササッと。
その代わり、せめてもの償い？(笑
一杯のお茶は必ず出してから
(いや、できるだけ！としておきます)
家族を送り出すようにしています。
最近は中国茶率、やや高め。
実は、サンタさんからちょっと早めのプレゼント！注ぎ口の細いポットをもらいました。
ポットを持った時のバランスが絶妙！！！
持ち手を人差し指に引っ掛けた感じがとても軽く、湯の調節が簡単にできます。
お茶やコーヒーを淹れるのがさらに楽しくなりました！
中国茶は5、6煎は楽しめるのでコスパもgood！。
さらに、
1煎ごとに味が変わっていくので、
ちょうど全員送り出す頃が私の飲み頃(笑
今朝は安吉白茶。
緑茶、黄茶、白茶、青茶、黒茶、紅茶の6種類に区分される中国茶。
その中で、「白茶」というのに、実は「緑茶」というのに、ちょっとややこしいお茶です。
そういえば、評茶の試験に出ましたね、コレ(笑
このお茶のいいところは、渋みが少ないところ。
お湯を注ぐと、パラっと開く一芯二葉が可愛らしい。
カップに一杯、ポットに一杯。
今日もいってらっしゃい。いってきます。
