bageldelisoup55の記事一覧

  1. 2019
    27Jun

    おうちでRhubarb ルバーブジャム作り

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。   アメリカのスーパーでは、ちょうど今頃がルバーブの旬！ 涼しい地域で栽培されているらしく、ネットや輸入製品ではみかけたものの、あまり関東では手に入れられなかったのですが、最近では軽井沢や北海道でも…

  2. 2019
    30May

    乾物で防災食もこんなに変わる〜もしもの時にあわてないレシピ〜に参加して

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ です。 昨日、dryandpeaceさん主催の「乾物で、防災食もこんなに変わる〜もしもの時にあわてないレシピ〜」に参加させていただきました。 元々乾物好きで、学生時代から和風の煮物は大好き！試…

  3. 2019
    21May

    【中華街の超市で老抽と黒木耳を買う】

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 中華街へ寄ったついでに、友人オススメの超市(スーパーの意味)で買い物をしました。今回のお目当てはこの２つです。   １つは老抽。色の割には塩味が少なく、色付け醤油として…

  4. 2019
    23Apr

    今日は#nationalcherrycheesecakeday 全米チェリーチーズケーキの日

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 ********** NYの名のつく食べ物と言ったらまず挙げられるのは 「ニューヨークスタイルチーズケーキ」 チーズの濃厚さがおいしさの秘密！ チーズケーキには①ベ…

  5. 2019
    19Apr

    Good Friday 聖金曜日

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 最近、日本でもよく耳にするようになったイースター。 イースターに限らず、ハロウィン（Halloween）や、サンクスギビング（Thankskgivin…

  6. 2019
    17Apr

    ノートルダム大聖堂に祈りを

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Pray for Cathédrale Notre-Dame de Paris . Pray for Paris. 世界遺産にもなっている…

  7. 2019
    11Apr

    【レッスンレポート】カラフル水餃子①

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日の記事は先日のカラフル水餃子のレッスンレポート①。 ＊＊＊＊＊ 春を彩るカラフル水餃子野菜パウダーを使っての生地作り。 粉と水を合わせる時…

  8. 2019
    28Mar

    　Pictionaryイラスト辞典とアメリカンスイーツと私

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ここ数年、「断捨離」とか、「ミニマリスト」といった言葉を耳にする機会が多くなってきましたね。 確かに、全てにおいて過剰気味の今日。 子育てからちょっと一休み。最…

  9. 2019
    10Mar

    小山薫堂・東京会議 「南魚沼グルメマラソンを盛り上げる」を見て

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table おおきもとようこ です。-------- 土曜深夜、実は初めて見た番組タイトルに「南魚沼」の文字が。うーん！気になるので、ついみてしまいました！ 番組名そのまま、 2019年6月9日に行われる、第10回南魚沼グルメ…

  10. 2019
    06Mar

    ラムレーズンの仕込み方

    NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table 　おおきもとようこ　 です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ パン作りを始めて数年後、ホシノ酵母のパン屋さんで新しいパン作りを習うことにしました。 コース終了後、販売部門で修行していた当時のお話です。…

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