Ys Table

中華料理・点心

1. 2020

   16Sep

   上海で焼き小籠包（生煎包）を初めて食べたお店

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   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #小籠包、#焼き小籠包、#生煎包、#水煎包, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ９月のレッスンは、 【もう中華街へ行かなくても大丈夫！ 自宅で作る上海B級グルメ、焼き小籠包＋レタスとザーサイの温サラダ】 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 私…

2. 2020

   12Sep

   【10月オンラインレッスン】３回折り込むだけでサックサク！ バター不使用　チャイニーズミートパイ ＋きのこたっぷり酸辛湯サンラータン】

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   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶, #肉餅、#ロウビン、#チャイニーズミートパイ、#中華パイ
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   [toc] １．10月オンラインレッスンメニュー ①３回折り込むだけでサックサク！ バター不使用　チャイニーズミートパイ ②疲れた体にパワーチャージ！ きのこたっぷり酸辛湯サンラータン ★お申込みこちらから⇒⇒⇒☆☆☆ ＋＋＋＋…

3. 2020

   05Sep

   初心者の方にぜひおススメしたい！粉モノレシピ本（１）

   • うどん 中華麺 パスタ そば, 中華料理・点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は、 「麺や点心、中国の粉モノを作ってみたい！」と思われている初心者さんに ぜひオススメしたい特別な1冊をご紹介いたします。 …

4. 2020

   04Sep

   上海で点心教室に通ったお話

   • 中華料理・点心, 習い事
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は、私が中国語を習得するために通った点心教室のお話です。 忘れないための備忘録。 [toc] １．上海で点心料理教室通う もう1…

5. 2020

   02Sep

   火傷に注意！焼き小籠包の安全な食べ方のススメ

   • レッスン, 中華料理・点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今月は焼き小籠包のレッスンが始まります。 周りの方からもたくさんの小籠包情報をいただいているので（笑） 環境に留意しながら少しずつ、各地の中華街を楽しんでみたいと思っています。…

6. 2020

   01Sep

   9月のレッスンが始まります！焼き小籠包＋レタスとザーサイの温サラダ

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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 暑さはまだまだ続きますが、カレンダーは一枚めくって9月となりました。 みなさま、いかがお過ごしですか？ [toc] ＜9月から新しいメニューのご紹介＞ １．上海のB級グルメ…

7. 2020

   29Aug

   生地をうまくとじるコツ

   • うどん 中華麺 パスタ そば, 中華料理・点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は、 成型の問題解決のヒント！というお話です。 [toc] １．なぜ生地のとじが甘いの？ 生地量の少ない餃子や小籠包、 も…

8. 2020

   28Aug

   中国４大料理と中国8大料理に挑戦！（２）

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   • #ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室, #オンラインレッスン、#オンライン, #中国８大料理, #大和市、#中央林間, #手打ち麺、#手打ちパスタ, #点心、#飲茶
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 昨日に引き続き、中国８大料理について、調べてみました。 まず、漢字が読めないことが、ハードルを高くしていますね（笑） では、今日もいってみましょう～！ …

9. 2020

   27Aug

   中国４大料理と中国8大料理に挑戦！（１）

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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 広大な国土を持つ中国。 その料理体系を4つの大きな特色に分けたものが、４大流派といわれています。 さらに分類して、8大料理ともいわれることも。 &nb…

10. 2020

    26Aug

    知ってる？雲呑の皮は四角で、水餃子の皮は丸かった話

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    • bageldelisoup55

    

    こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 小さい頃の夢は雲呑を1人で注文して、食べきること（笑） 今でもささやかな夢と笑えますが、 きっと同じことを考えていた人はいるはず！（笑） いたら、今度…