こんにちは！
NYブランチとアメリカンスイーツ教室
Ys Table おおきもとようこです。
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連日の猛暑、皆様いかがお過ごしですか？
さすがに夜寝るときにエアコンを入れてしまいました。
夏は、生地温がパンの生地温が上がりやすく、過発酵が心配ですね。
それでも、バターの多いブリオッシュなどは梅雨や夏の方が適度な温度が保てて作りやすいと思っていました。
が、さすがに今年の猛暑は厳しい～！！
最近はもっぱら冷蔵長時間発酵に頼っています。
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ところで、先日、実家に寄ったところ、庭で取れたというキュウリをもらいました。
まるでダンスをしているようなかわいい形！
ちょっと皮が苦かったので、少しピーラーでむいて、おいしくいただきました。
キュウリと言えば、アメリカの夏を思い出します。
おつきあい下さい❣
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「フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ〜〜♪」夏はやっぱり爽やかな柑橘系がいいですね
💕
がしかし、NYでの初めての夏、ドラッグストアで見つけたの「fresh cucumber！」そう、キュウリ！
それ以外にもキュウリとミントのクリーム、シャンプー＆コンディショナー、ハンドソープなど。爽やか＝cucumberという公式！
郷にいれば郷に従え。今でも夏になるとキュウリな気分
😄個人的におススメはキッチンソープ😄日本ではなかなかお目にかかりませんが。
そういえば、最近カフェで見かけるデトックスウォーターにも入ってますね💕
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8月14，15，16日開催
10：30-13：30
＜たった1箱のバターで作る
アメリカンクッキースペシャルレッスン！＞
①ポレンタ
②スニッカードウ－ドル
③レッドヴェルヴェット
④チョコチップクッキー
詳細はこちら ⇒ ☆☆☆
