こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 いよいよ8月ですね。 相変らず先の見えない状況ですが、 引き続き、オンラインにて、 おいしい、楽しいレッスンを進めて参ります。 どうぞよろしくお願いいたします。 …
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 今日の調味料シリーズは、高級調味料といわれている XO醤（エックスオージャン）についてのお話です。 [toc] １．XO醤（エックスオ…
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこです。 今日は、８月のオンラインレッスンに登場する 中国でもっとも難しい漢字を使う！ 「ビャンビャン麺」についてご紹介します。 [toc] １．粉食の…
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 みなさま、お変わりなくお過ごしでしょうか？ 関東の梅雨明けはもう少し先のようですが、 水分をしっかりとってこの時期を乗り切りましょう！ ーーーーーーー…
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツ ときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ーーーーーーーー 今週は中国の旧正月、春節のスタートです。 2019年は2月5日が元旦になります。 …
NYブランチとアメリカンスイーツ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 今回は旅行の忘備録。旅好きな方、香港好きの方、おつきあい下さい。 ********** 帰国が決まった友人に会いに、急きょ香港へ行くことにしました…
