レッスン | 粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table | ページ 2

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レッスン

2020

01Sep
9月のレッスンが始まります！焼き小籠包＋レタスとザーサイの温サラダ
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。暑さはまだまだ続きますが、カレンダーは一枚めくって9月となりました。みなさま、いかがお過ごしですか？ [toc] ＜9月から新しいメニューのご紹介＞１．上海のB級グルメ…
2020

04Aug
【9月オンラインレッスン】もう中華街で並ばなくても大丈夫！自宅で作る上海B級グルメ焼き小籠包＋1品
2020年9月のオンラインレッスンは ①もう中華街で並ばなくても大丈夫！自宅で作る上海B級グルメ　焼き小籠包 ②レタスを使った　辛くないサイドメニュー1品＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋１．上海名物　焼き…
2020

31Jul
【9月のオンライン予告】もう中華街で並ばなくても大丈夫！自宅で作る上海B級グルメ焼き小籠包＋1品
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。いよいよ8月ですね。相変らず先の見えない状況ですが、引き続き、オンラインにて、おいしい、楽しいレッスンを進めて参ります。どうぞよろしくお願いいたします。 …
2020

31Jul
【調味料】甘みとコクの甜麺醤（テンメンジャン）
こんにちは。国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ　です。今週は調味料シリーズです！「甜麺醤」について、お話していきましょう。 [toc] １．甜麺醤ってどんな味？読んで字のごとく…
2020

25Jul
書き順が難しい！58画のビャンビャン麺
こんにちは。国境のない粉モノ教室 Ys Table 　おおきもとようこです。今日は、８月のオンラインレッスンに登場する中国でもっとも難しい漢字を使う！「ビャンビャン麺」についてご紹介します。 [toc] １．粉食の…
2020

21Jul
幸せを口に運ぶ蓮華(レンゲ)スプーン
こんにちは。国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今日は、中華料理ではおなじみの蓮華（レンゲ）スプーンのお話です。スープやスイーツ、小籠包などをそっと口に運ぶ、陶器製の匙を指します。 …
2020

18Jul
【8月オンラインレッスン】包丁のいらない麺作り！ビャンビャン麺＆トマトと卵の炒め物
こんにちは。《国境のない粉モノ教室　Ys Table》　おおきもとようこ　です。みなさま、早いモノで2020年も後半。お元気でお過ごしでしょうか？この春からのコロナ禍で、レッスンだけでなく、社会全体が大きく動いています。 …
2020

17Jul
【7月オンラインレッスン】今日は何を巻く？もっちもち芝麻葱餅＆万能ネギ辛タレ
こんにちは。《国境のない粉モノ教室　Ys Table》　おおきもとようこ　です。みなさま、早いモノで2020年も後半。お元気でお過ごしでしょうか？この春からのコロナ禍で、レッスンだけでなく、社会全体が大きく動いています。 …
2019

11Apr
【レッスンレポート】カラフル水餃子①
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日の記事は先日のカラフル水餃子のレッスンレポート①。＊＊＊＊＊春を彩るカラフル水餃子野菜パウダーを使って…
2019

25Feb
インスタ映え！カラフル水餃子の皮作り
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。ーーーーーーーーーーさて、2月25日から、全国13名の先生仲間と共にスタートしました春のキャンペーン！今回で3回目となりました。 15講座が、今なら5…

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