9月のレッスンが始まります！焼き小籠包＋レタスとザーサイの温サラダ
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 暑さはまだまだ続きますが、カレンダーは一枚めくって9月となりました。 みなさま、いかがお過ごしですか？ ＜9月から新しいメニュ […]
【9月オンラインレッスン】もう中華街で並ばなくても大丈夫！ 自宅で作る上海B級グルメ焼き小籠包＋1品
2020年9月のオンラインレッスンは ①もう中華街で並ばなくても大丈夫！ 自宅で作る上海B級グルメ 焼き小籠包 ②レタスを使った 辛くないサイドメニュー1品 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ １．上海名 […]
【9月のオンライン予告】もう中華街で並ばなくても大丈夫！ 自宅で作る上海B級グルメ焼き小籠包＋1品
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 いよいよ8月ですね。 相変らず先の見えない状況ですが、 引き続き、オンラインにて、 おいしい、楽しいレッスンを進めて参ります。 […]
【調味料】甘みとコクの甜麺醤（テンメンジャン）
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 今週は調味料シリーズです！ 「甜麺醤」について、お話していきましょう。 １．甜麺醤ってどんな味？ […]
書き順が難しい！58画のビャンビャン麺
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこです。 今日は、８月のオンラインレッスンに登場する 中国でもっとも難しい漢字を使う！ 「ビャンビャン麺」についてご紹介します。 &nb […]
幸せを口に運ぶ蓮華(レンゲ)スプーン
こんにちは。 国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今日は、中華料理ではおなじみの蓮華（レンゲ）スプーンのお話です。 スープやス […]
【8月オンラインレッスン】包丁のいらない麺作り！ビャンビャン麺＆トマトと卵の炒め物
こんにちは。 《国境のない粉モノ教室 Ys Table》 おおきもとようこ です。 みなさま、早いモノで2020年も後半。 お元気でお過ごしでしょうか？ この春からのコロナ禍で、レッスンだけ […]
【7月オンラインレッスン】今日は何を巻く？もっちもち芝麻葱餅＆万能ネギ辛タレ
こんにちは。 《国境のない粉モノ教室 Ys Table》 おおきもとようこ です。 みなさま、早いモノで2020年も後半。 お元気でお過ごしでしょうか？ この春からのコロナ禍で、レッスンだけ […]
【レッスンレポート】カラフル水餃子①
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日の記事は先日のカラフル水餃子のレッスンレポート①。 ＊＊＊＊＊ 春を彩るカラフル水餃子野菜パウダーを […]
インスタ映え！カラフル水餃子の皮作り
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。 ーーーーーーーーーー さて、2月25日から、全国13名の先生仲間と共にスタートしました春のキャンペーン！今回で3 […]