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2020

01Jan
2020年、やらないことを決める/雪がない！
明けましておめでとうございます。Ys　Table おおきもとようこ　です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝令和になってから、初めてのお正月ですね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？昨年は多くの方と出会い、また多くの学びがありました。今…
2019

27Jun
おうちでRhubarb ルバーブジャム作り
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。アメリカのスーパーでは、ちょうど今頃がルバーブの旬！涼しい地域で栽培されているらしく、ネットや輸入製品ではみかけたものの、あまり関東では手に入れられなかったのですが、最近では軽井沢や北海道でも…
2019

21May
【中華街の超市で老抽と黒木耳を買う】
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝中華街へ寄ったついでに、友人オススメの超市(スーパーの意味)で買い物をしました。今回のお目当てはこの２つです。１つは老抽。色の割には塩味が少なく、色付け醤油として…
2019

19Apr
Good Friday 聖金曜日
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近、日本でもよく耳にするようになったイースター。イースターに限らず、ハロウィン（Halloween）や、サンクスギビング（Thankskgivin…
2019

17Apr
ノートルダム大聖堂に祈りを
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Pray for Cathédrale Notre-Dame de Paris . Pray for Paris. 世界遺産にもなっている…
2019

11Apr
【レッスンレポート】カラフル水餃子①
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日の記事は先日のカラフル水餃子のレッスンレポート①。＊＊＊＊＊春を彩るカラフル水餃子野菜パウダーを使って…
2019

28Mar
　Pictionaryイラスト辞典とアメリカンスイーツと私
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ここ数年、「断捨離」とか、「ミニマリスト」といった言葉を耳にする機会が多くなってきましたね。確かに、全てにおいて過剰気味の今日。子育てからちょっと一休み。最…
2019

06Mar
ラムレーズンの仕込み方
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table 　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊パン作りを始めて数年後、ホシノ酵母のパン屋さんで新しいパン作りを習うことにしました…
2019

02Mar
ル・クルーゼで焼くクランベリーブレッド
NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室 Ys Table　おおきもとようこ　です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊高加水のパンを手軽に焼きたい時にぜひオススメしたいのがル・クルーゼ。道具が助け…
2019

25Feb
インスタ映え！カラフル水餃子の皮作り
こんにちは。 NYブランチとアメリカンスイーツときどき点心教室Ys Table　おおきもとようこ　です。ーーーーーーーーーーさて、2月25日から、全国13名の先生仲間と共にスタートしました春のキャンペーン！今回で3回目となりました。 15講座が、今なら5…

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