こんにちは。
国境のない粉モノ教室 Ys Table おおきもとようこ です。
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９月のレッスンは、
【もう中華街へ行かなくても大丈夫！
自宅で作る上海B級グルメ、焼き小籠包＋レタスとザーサイの温サラダ】
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私が上海に住んでいた当時、
初めてこの焼き小籠包を食べたのは、
上海古北地区にあった
カルフールのフードコートのお店でした。
カルフールは一時期、日本にも進出していた
フランス資本のスーパーですが、
一歩足を踏み入れたらそこは中国ワールド！
どこ歩いても五香粉の香りが漂っています。
1階には大きなフードコートがあって、
その入り口左側にあったのがこのお店！
探したら、写真が出てきました～！！
直径50cmはあろうかという大きな鉄鍋が二つ！
ホワホワの湯気の中からでてくるのは、
カリッカリのこげめのついた･･･
そう！この焼き小籠包でした！！
そのフードコートは、言葉ができなかった私には学びの場所。
食べたことのないものを注文している人のそばに座って、
それは何かとたずねたり（怪しい～笑）。
家族連れの方には味見をさせてもらったり（感謝～！）
前に並ぶ人と同じものを注文したら劇辛すぎて大失敗だったり（笑）
滞在集は本当にお世話になりました。
レッスンの肉あんにはたっぷりの生姜。
懐かしいこのお店の味ににせたレシピにしています。
見たもの、食べたもの、忘れたくない！
目と鼻と耳と、全てが全開だった懐かしい記憶です（笑）
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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【９月オンラインレッスン】
＜もう中華街に行かなくても大丈夫！
自宅で作る上海B級グルメ・焼き小籠包＞
残るはあと1日！
2020年
9月29日火 13：00～15：00
日程・時間リクエスト受付中！
お問い合わせ・お申込み⇒⇒⇒☆☆☆
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【10月オンラインレッスン】
《たった3回折るだけでサックサク！
バター不使用チャイニーズミートパイ＋酸辣湯》
2020年
１０月
15日（木）13：00-15：00
20日（火）13：00-15：00
21日（水）13：00-15：00
27日（火）15：00-17：00
28日（水）15：00-17：00
29日（木）15：00-17：00
日程・時間リクエスト受付中！
お問い合わせ・お申込み⇒⇒⇒☆☆☆
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