こんにちは。
粉から始まる発酵点心教室 Ys Table おおきもとようこ です。
相変らずコロナ情報がなくならない毎日ですね。
ただ、季節は確実に進み、朝晩は相変らず冷え込むものの、
街のあちこちで小さな花がほころび始めました。
さあ、いよいよ春の到来も近くなりました。
対策は万全に！
美味しい物を囲んで笑顔をキープしていきましょう！
目次
１．5&6月 オンラインレッスンメニュー
不老長寿のセサミンパワー！白ごまタップリ汁なし担々麺
元々は、パンダで有名な四川省の代表料理の一つ！
流通が盛んになり、中国全土でも食べられるようになったようです。
担々麺の「担ぐ」という字は、
その字のごとく、
中国の成都地区の方言で「天秤棒」のこと。
古くは天秤棒に道具をぶら下げて
担いで売り歩いた麺料理のため、
この名が付いたとされています。
サッと出して、サッと食べる。
まるで現代のファストフードですね。
担いで売るのに便利なように
「汁なし麺」が主流だったそうです。
麺作りというと広いスペースが必要？！
と心配される方が多いのですが、
今回は心配ご無用！
麺作りの材料はシンプルに「粉と水」。
油を使った短時間でできる麺作りをご紹介します。
ボール、バット、そしてまな板サイズのスペース！
これだけあれば、作れますよ。
もっちもち麺と
白ごまタップリの具で
汁なし担々麺を作りましょう♪
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２．オンラインレッスンのメリットは
・遠方でも大丈夫！移動時間ゼロ！
天気もまったく問題なし！持ち帰りの荷物なし！
通えないと思っていたレッスンでも、ご自宅で受けられます。
（細かい手作業があるので、スマホよりもPC、タブレットをオススメします）
・作りたてをそのままご家族で味わえます！
試食は一口味見して、そのままご家族のお食事に～
という参加の仕方もOKです。
作ったものも崩さずに、すぐに冷蔵庫で保存もできて安心です。
・今は見るだけ。後で作りたい。
そんな参加方法も大丈夫！
同時に作らなくてもOKです。
ZOOM越しにご参加ください。
・少人数でアットホームな雰囲気！
レッスンの間に、質問タイムもご用意します。
わからない問題もその場で解決していきましょう。
※ZOOMの使用方法がご心配な方は、
事前に入室方法の練習時間を設けます。
ご心配な方は申し込み書の中にご記入ください。
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３．日程・詳細/お申込み
2021年
5月
11日火 13：30-15：30
26日水 13：00-15：30
6月
1日火 10：30-12：30
2日水 10：30-12：30
8日火 15：30-17：30
10日木 15：30-17：30
作業内容によっては終了時間が多少前後します。
余裕を持ってご参加ください。
定員：～4名様
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詳細・お申込みはこちらから⇒⇒☆☆☆
一緒に温まりましょう♪
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