粉から始まる発酵・点心教室｜Ys Table

#ystable、#ystable点心教室、#ystableパン教室

1. 2020

   28Sep

   シャキシャキ野菜が大好きな方にオススメ！中国野菜の空心菜（くうしんさい）

   • 食べ物いろいろ
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。     夏の暑さも一段落。 朝晩、ひやりと秋の気配を感じるようになりました。   今日は最近気になる美味しいものの中から シャキシャキ感のある、あの野菜をご紹介したいと思います。 …

2. 2020

   27Sep

   忘れずに！年に一度　定期健康診断を受診しよう

   • 日々のことば
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 あっという間に９月もあと少し。 今日は「健康診断」のお話をしようと思います。     今年はコロナ流行で自粛生活が長引き、気づくともう９月も終わろうとしていますね。 改めて、市の健康診断…

3. 2020

   25Sep

   【つくレポ写真いただきました】焼き小籠包＆レタスとザーサイの温サラダ

   • レッスン, 中華料理・点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ９月のレッスンの「つくれぽ」写真をいただきましたので、そのご紹介です。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ＜９月のメニューはコチラ＞ １．上海のB級グルメ　焼き小籠包 蒸して作る小籠包は、…

4. 2020

   16Sep

   上海で焼き小籠包（生煎包）を初めて食べたお店

   • レッスン, 中華料理・点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ ９月のレッスンは、 【もう中華街へ行かなくても大丈夫！ 自宅で作る上海B級グルメ、焼き小籠包＋レタスとザーサイの温サラダ】 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 私…

5. 2020

   14Sep

   粉モノ教室講師が伝える！蒸し器の選び方と使い方のポイント（2/2）

   • 中華料理・点心, 道具
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日の引き続き、蒸し器のお話です。 （前回のお話はこちらから⇒⇒　☆☆☆） [toc] ３．さあ、蒸し始めましょう…

6. 2020

   13Sep

   粉モノ教室講師が伝える！蒸し器の選び方と使い方のポイント（1/２）

   • 中華料理・点心, 道具
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今年は自粛ムードということもあり、おうちで料理をされる方が増え、 ミニサイズのホットプレートが人気で、売り切れ続出とか！ さらに、これからの秋冬シーズンは、…

7. 2020

   12Sep

   【10月オンラインレッスン】３回折り込むだけでサックサク！ バター不使用　チャイニーズミートパイ ＋きのこたっぷり酸辛湯サンラータン】

   • レッスン, 中華料理・点心
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   [toc] １．10月オンラインレッスンメニュー ①３回折り込むだけでサックサク！ バター不使用　チャイニーズミートパイ ②疲れた体にパワーチャージ！ きのこたっぷり酸辛湯サンラータン ★お申込みこちらから⇒⇒⇒☆☆☆ ＋＋＋＋…

8. 2020

   05Sep

   初心者の方にぜひおススメしたい！粉モノレシピ本（１）

   • うどん 中華麺 パスタ そば, 中華料理・点心
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   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は、 「麺や点心、中国の粉モノを作ってみたい！」と思われている初心者さんに ぜひオススメしたい特別な1冊をご紹介いたします。 …

9. 2020

   04Sep

   上海で点心教室に通ったお話

   • 中華料理・点心, 習い事
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   • bageldelisoup55

   

   こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は、私が中国語を習得するために通った点心教室のお話です。 忘れないための備忘録。 [toc] １．上海で点心料理教室通う もう1…

10. 2020

    03Sep

    中国語の基本調理用語　切る

    • うどん 中華麺 パスタ そば, 中華料理・点心
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    こんにちは。 国境のない粉モノ教室　Ys Table おおきもとようこ　です。 今日は中国料理名についてのお話です。 レストランへ行って、メニューの説明も読みながら選んだのに、 出てきたものの切り方や調理法が 予想と大きく違っていたことってありませんか？ …